法羅法

法羅法是一種由烤木薯粉製成的餐點，主要流行於巴西^[1] 。它可以被商業化生產和包裝，亦可使用家庭食譜製作並作家常菜。大多數食譜還會加入不同分量的鹽、煙熏肉和香料。法洛法通常有很濃的煙熏味和略帶鹹味，用來突出肉的味道，特別是烤肉和燉菜。

在巴西，法洛法尤為受歡迎，典型的做法是將生木薯粉與大量黃油、植物油或橄欖油、鹽、煙肉、洋蔥、蒜、香腸或橄欖一起烘烤至金黃色。它有時作為巴西黑豆燉肉和巴西烤肉的佐餐。法洛法還會與葡萄乾、堅果等用作家禽和其他菜餚的餡料（有時會加入甜水果，如蘋果和香蕉）。

法洛法通常與主菜一起上桌，食客可根據其個人口味在食用前撒上法洛法，也可以單獨食用，因為主菜通常以米飯為主。除了木薯，玉米粉也用於製作法洛法。

在西非，一種名為加里的木薯粉被用於製作各種菜餚。

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