深脈松露

深脈松露（學名：Tuber elevatireticulatum），是松露的一種，於臺灣南投縣山區發現。^[1][2]，因其氣味特殊、穿透力強且濃郁芬芳且子實體較大，故被認為具有高經濟價值。^[3]

深脈松露
深脈松露成熟的子實體
科學分類
界：	真菌界 Fungi
門：	子囊菌門 Ascomycota
綱：	盤菌綱 Pezizomycetes
目：	盤菌目 Pezizales
科：	塊菌科 Tuberaceae
屬：	塊菌屬 Tuber
種：	深脈松露 T. elevatireticulatum
二名法
Tuber elevatireticulatum K.F. Wong & H.T. Li

型態

子實體的直徑約為3公分，顏色偏白。深脈松露較白松露有更深的菌脈，故名。^[1]其種小名「elevatireticulatum」是由elevated（升高）和reticulatum（孢子外表的網脈或脈絡）二者組合而成。^[1]

生態

相較於他種松露多寄主在樺山松、雲杉、殼斗科等樹木上，深脈松露是目前發現第一種寄生在油杉上的松露，且是少數可在酸性土壤中生長的松露。^[4]