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滷
烹饪方法 来自维基百科，自由的百科全书
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此條目介紹的是一種烹飪方法。關於漢字「鹵」，請見「鹵」。滷，一種烹調方法。一般以醬油為主，佐以其他調味料及香料，製成滷汁（調味汁）。把主食材放入滷汁，長時間微火，至主食材入味，有趁熱食用，也有冷卻或冰鎮待收汁後再食用[1]。滷汁擺放較久的時間通常味道更好。
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相關成品
參見
參考
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