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甘氨酰甘氨酸
化合物 来自维基百科,自由的百科全书
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甘氨酰甘氨酸是甘氨酸的二肽,[1]化學式為C4H8N2O3。它最初於1901年由埃米爾·費歇爾和埃內斯特·富爾諾通過在鹽酸中煮沸哌嗪-2,5-二酮製得。[2]
它的毒性低,可用作生物體系的緩衝液,其pH位於2.5~3.8及7.5~8.9之間,[3]但其溶解後僅具有一般的穩定性。[4]
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參考文獻
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