生啤酒

生啤酒又稱生啤，是未滅菌直接由發酵的桶中裝取，或採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌的啤酒，相對於熟啤酒採用巴斯德消毒法殺菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道鮮美，但由於酵母會繼續發酵啤酒，容易使生啤酒變質，不易保存。^{[來源請求]}

一小杯生啤酒

生啤酒經嚴格的過濾程序，將其中的雜質除去之後，便成為純生啤酒，這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。

百事的Pepsi Raw在日本推出時，取名為「ペプシ＜生＞」（百事可樂＜生＞），用意為其具有「如同生啤般的爽快口感」^[1]；及後在中國大陸、台灣推出時則取名為「百事生可樂」。