甲基薑黃素

甲基薑黃素是一種有機化合物，化學式為C₂₂H₂₂O₆，它是薑黃素的一個酚羥基被甲基化的產物，可由薑黃素和碘甲烷反應製得。^[1]它在生物體內具有抗氧化作用。^[2]

甲基薑黃素
別名	O-甲基薑黃素 甲氧基薑黃素
識別
CAS號	187930-44-5  Y
SMILES	C(=C/C(CC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O)=O)\C2=CC(OC)=C(OC)C=C2
性質
化學式	C22H22O6
摩爾質量	382.41 g·mol−1
熔點	88-90 °C[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。