番杏

番杏（學名：Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze）是番杏科番杏屬的植物，又名法國菠菜、新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、濱萵苣、蔓菜、白番杏、白紅菜。耐鹽性強，在海水灌溉下仍然可以正常完成生活史。

番杏
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	番杏科 Aizoaceae
屬：	番杏屬 Tetragonia
種：	番杏 T. tetragonioides
二名法
Tetragonia tetragonioides (Pall.) O. Kuntze

形態

一二年生肉質草本，無毛。莖圓，半蔓性，極易分枝，叢生匍匐於地面，表皮細胞有針狀結晶體，顆粒狀突起。卵形至三角形的葉片互生，全緣，葉柄肥厚，嫩葉上有銀色粉狀物。夏秋間葉腋開黃花，花被鍾狀四裂；3～8心皮合生，子房下位，3～8室，每室一胚珠。淡褐色菱形果實，長約5毫米，有4～5角，花萼宿存。

分布

原產於日本、澳大利亞和紐西蘭^[1]，奮進號三桅帆船的船長詹姆士·庫克將之帶上船食用，用來避免壞血病^[2]。植物學家約瑟夫·班克斯在18世記後葉將它帶到邱園，之後傳到世界各地^[3]，現在分佈於南美洲、東南亞至東北亞、大洋洲等地。一般生於海灘沙地上。