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百果餡餅
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百果餡餅(Mince pie)是英國的節日甜點,通常會在聖誕節和新年期間製作和食用。內餡稱為mincemeat,由切丁的果乾、種子和各種香料混合而成。在聖誕節期間吃百果餡餅這一傳統可以追溯到13世紀,十字軍東征歸來,把中東的一些食譜帶回國,其中就包括了肉糜、水果乾和香料混合而成的食物[1],不過現今的餡料一般已不含肉類。中世紀的英國人認為,人們從聖誕日(12月25日)起到第十二夜主顯日的12天裡每天吃一個百果餡餅,將在新的一年12個月中生活快樂。

參考資料
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