硬粒小麥又名杜蘭小麥（學名：Triticum durum or Triticum turgidum var. durum）為禾本科小麥屬，曾經被歸為圓錐小麥的亞種。
事实速览 硬粒小麥, 保護狀況 ...
硬粒小麥
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| 硬粒小麥
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科學分類 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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維管束植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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單子葉植物 Monocots
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| 演化支：
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鴨跖草類植物 Commelinids
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| 目：
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禾本目 Poales
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| 科：
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禾本科 Poaceae
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| 屬：
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小麥屬 Triticum
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| 種：
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硬粒小麥 T. durum
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| 二名法
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Triticum durum
Desf.
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| 異名[2]
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- Triticum accessorium Flaksb. nom. inval.
- Triticum alatum Peterm.
- Triticum algeriense Desf. ex Mert. & W.D.J.Koch nom. inval.
- Triticum bauhinii Lag.
- Triticum brachystachyum Lag. ex Schult. & Schult.f. nom. inval.
- Triticum candissimum Bayle-Bar.
- Triticum caucasicum Flaksb. nom. inval.
- Triticum cevallos Lag.
- Triticum cochleare Lag.
- Triticum densiusculum Flaksb. nom. inval.
- Triticum fastuosum Lag.
- Triticum hordeiforme Host
- Triticum laxiusculum Flaksb. nom. inval.
- Triticum longisemineum Flaksb. nom. inval.
- Triticum maurorum Sennen nom. inval.
- Triticum molle Roem. & Schult. nom. inval.
- Triticum orientale Flaksb. nom. inval.
- Triticum platystachyum Lag.
- Triticum pruinosum Hornem.
- Triticum pyramidale Percival
- Triticum rarum Flaksb. nom. inval.
- Triticum rimpaui Mackey
- Triticum siculum Roem. & Schult.
- Triticum tanaiticum Flaksb. nom. inval.
- Triticum tiflisiense Flaksb. nom. inval.
- Triticum tomentosum Bayle-Bar.
- Triticum transcaucasicum Flaksb. nom. inval.
- Triticum trevisium Desv. nom. inval.
- Triticum venulosum Ser.
- Triticum villosum Host
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基因組學研究表明：50萬年前，二倍體的小麥屬烏拉爾圖小麥（Triticum urartu）與山羊草屬的擬山羊草（Aegilops speltoides）雜交，形成了圓錐小麥（T. turgidum）與提莫非維小麥（T.timopheevii），這兩種均為四倍體。硬粒小麥曾經是圓錐小麥的一個亞種。
