紅豆飯

紅豆飯是在東亞各國，如中國、日本和朝鲜等地的传统饮食。

日本赤飯

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朝鲜红豆饭

红豆饭（朝鮮語：팥밥 ^patbap）是朝鲜的传统饮食，最早記錄於1491年在朝鲜王朝文官姜希孟著作《衿陽雜錄》先農條中，已有記錄使用紅豆及其他穀物來製成獻祭的食品^[1]。

日本赤飯

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赤飯（日语：赤飯／せきはん ^sekihan *），是一種日本傳統餐食，多使用紅豆混合米飯製成，11月23日為赤飯之日^[2]。

中國紅豆飯

上海人在日常生活中，也常以紅豆與飯一起炊製，由於紅豆被認為可以祛除身體濕氣，因此紅豆飯在上海常在梅雨季時食用。江蘇鹽城大豐一帶在寒食節有吃紅豆飯的傳統習俗。

2015年，中共中央總書記、中國國家主席習近平在西安招待印度总理納倫德拉·莫迪的国宴菜单內即有紅豆飯^[3]。