結塊

結塊是原本分散的粉體經過溫度、濕度等條件變化後連接在一起，形成較大顆粒的過程，團塊的形成會影響包裝、運輸、流動性及消費使用。^[1][2]通常，結塊是不希望發生的現象，但在將粉狀物質壓製成藥片或煤餅時，結塊是有益的。顆粒物質也可能發生結塊，特別是那些具有吸濕性的物質，如鹽、糖和許多化學肥料。為了控制結塊，通常會添加抗結劑。

氯化鈣樣品的結塊趨勢。

在設計和構建散料處理設備時，必須考慮結塊特性。需要儲存並在未來某個時刻能夠平穩流動的粉末物質，通常會被製成顆粒或片劑形式。

機制

結塊機製取決於物料的性質。結塊是顆粒表面發生化學反應的結果。這些反應通常涉及水蒸氣或其他氣體的吸附。晶體固體通常通過微晶粒之間形成液橋並隨後融合成固體橋而發生結塊。非晶態物質可以通過玻璃轉化和粘度變化發生結塊。多晶相變也可能誘髮結塊。^[2]結塊過程還可能涉及顆粒間的靜電吸引力或弱化學鍵的形成。

木炭的結塊傾向在生產煤球時得到利用，這比散裝木炭更便於操作。

抗結劑

抗結劑是防止結塊的化學化合物。有些抗結塊劑通過吸收多餘的水分或通過塗覆顆粒使其具有抗水性來發揮作用。常見的抗結塊劑之一是矽酸鈣，它常添加到食鹽中，能夠吸收水分和油。抗結劑也被廣泛應用於非食品領域，如道路鹽，^[3]肥料，^[4]化妝品，^[5]合成洗滌劑，^[6]以及製造業。