蘇糖醇

蘇糖醇（英語：Threitol）是一種四碳糖醇 ，分子式為C₄H₁₀O₄。它主要作為合成其它化合物的中間體。

蘇糖醇[1]
IUPAC名 (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
識別
CAS號	2418-52-2  Y
PubChem	169019
ChemSpider	147828
SMILES	OC[C@@H](O)[C@H](O)CO
InChI	1/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4-/m1/s1
InChIKey	UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMBP
ChEBI	48300
KEGG	C16884
性質
化學式	C4H10O4
摩爾質量	122.12 g·mol⁻¹
外觀	Solid
熔點	88–90 °C
危險性
警示術語	R：R36/37/38
安全術語	S：S26 S36
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

雖然蘇糖醇的分子式中有兩個手性碳原子，存在D/L對映異構體，且存在一種內消旋的非對映異構體赤蘚醇。

蘇糖醇在一種食用蕈類蜜環菌（Armillaria mellea）中天然存在^[2]，另外也和阿拉斯加的一個擬步行蟲科物種（Upis ceramboides）的抗凍性有關^[3]。

另見

• 赤蘚醇，蘇糖醇的非對映異構體
• 二硫蘇糖醇，蘇糖醇的硫醇衍生物