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苯並噻唑
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苯並噻唑(英語:Benzothiazole)是一種芳香雜環化合物,化學式為C
7H
5NS,其性狀為無色稍粘稠液體。苯並噻唑的多種衍生物常見於自然界或商品中。螢火蟲螢光素也可以當做是苯並噻唑的一種衍生物。
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製備
苯並噻唑可由2-氨基苯硫酚和二甲基甲酰胺為原料反應得到。[1][2]
苯並噻唑的衍生物可以通過2-氨基苯硫酚和酰氯反應而得:[3]
- C6H4(NH2)SH + RC(O)Cl → C6H4(NH)SCR + HCl + H2O
用途
苯並噻唑天然存在於一些食物當中,也可以作為一種食品添加劑。[4]其氣味似硫,味道似肉。[5]歐洲食品安全局評估苯並噻唑「以調味劑的水平攝入,沒有安全風險」。[6]
參見
參考資料
外部連結
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