英式沙律醬

英式沙拉醬^[1]（英語：salad cream）簡稱沙律醬，是一種濃稠的淺黃色調味醬汁，含25-50%油在水中、亦融入蛋黃、酸醋。亦可包括糖、芥末、食鹽、食用色素等成份^[2]在1920年代於英國發明^[3]，一般會用作沙律、三明治、麵包、薯條等的調味品。由於沙律醬的成本較高，蛋黃醬亦誕生，^[可疑]味道和沙律醬相近，可取代沙律醬。

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• 沙律醬

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「英式沙律醬」的各地常用名稱
中國大陸	英式沙拉醬 或 英式色拉醬
港澳	英式沙律醬（粵語中均用此名）
臺灣	英式沙拉醬

英式·沙律醬

亨氏沙律醬
類型	沙拉醬
起源地	英國
發明者	亨氏
主要成分	油、水、蛋黃、醋