莪朮

提示：此條目的主題不是白莪朮。

莪朮（ㄓㄨˊ）（學名：Curcuma phaeocaulis），別稱蒁藥、莪荗、青薑、黑心薑，為薑科薑黃屬多年生草本植物，原產中國雲南、越南、印尼。福建、廣東、廣西、四川等地有栽培。過去莪朮的學名誤作Curcuma zedoaria，但此名指的是南亞的白莪朮，中國不產。^[1]

莪朮
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	薑目 Zingiberales
科：	薑科 Zingiberaceae
屬：	薑黃屬 Curcuma
種：	莪朮 C. phaeocaulis
二名法
Curcuma phaeocaulis Valeton