菜豆素

菜豆素（英語：Phaseolin）是一種有機化合物，分子式C₂₀H₁₈O₄，存在於法國豆角（學名：Phaseolus vulgaris）種子^[1][2]和翅果刺桐（學名： Erythrina subumbrans）的莖^[3]中。

Phaseolin
IUPAC名 3,3-Dimethyl-6b,12b-dihydro-3H,7H-furo[3,2-c:5,4-f']dichromen-10-ol
別名	Phaseollin Abyssinone I (-)-Phaseollin
識別
CAS號	13401-40-6  Y
PubChem	91572
ChemSpider	82683
SMILES	[H][C@]12C3=CC=C(O)C=C3OC[C@@]1([H])C4=C(C(C=CC(C)(C)O5)=C5C=C4)O2
ChEBI	108
性質
化學式	C20H18O4
摩爾質量	322.35 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。