白莖鹽生草

白莖鹽生草（學名：Halogeton arachnoideus），別名灰蓬、旱蓬、水蓬、灰蓬，是莧科鹽生草屬的植物。分布在蒙古、中亞地區以及中國大陸的甘肅、陝西、內蒙古、新疆、青海、寧夏、山西等地，生長於海拔450米至3,200米的地區，多生長在砂地、乾旱山坡及河灘，目前尚未由人工引種栽培。蘭州牛肉麵使用的「蓬灰」就是這種植物燒制出來的鹼性物質。

白莖鹽生草
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	莧科 Amaranthaceae
屬：	鹽生草屬 Halogeton
種：	白莖鹽生草 H. arachnoideus
二名法
Halogeton arachnoideus Moq.

異名

• Micropeplis arachnoides (Moq.) Bunge

參考文獻

• 昆明植物研究所. 白茎盐生草. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始內容存檔於2016-03-05）.