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西安回坊
中国著名美食街 来自维基百科,自由的百科全书
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西安回坊是中國西安市的一個比較大的回族聚集區,位於西安城牆內西北區域,主要指西大街以北,北院門以西,紅埠街以南,早慈巷以東的區域。回坊目前主要歸屬於北院門街道辦事處下轄的化覺巷、紅埠街、學習巷與灑金橋四個社區。[1]據2003年統計,回坊內約有各族穆斯林人口32361人,占到西安穆斯林人口總數49.8%。[1]頁15
歷史
現在的西安回坊,在唐代是政府機構尚書省的所在地[2]。自唐代開始,有來自阿拉伯的穆斯林商人經絲綢之路陸續來到長安[3]。
在清代乾隆時期之前,西安城內有七座清真寺,統轄居住在十三個街坊的坊民,因此西安回族有「七寺十三坊」的說法。[1]頁20其中七寺指化覺巷清真大寺、大學習巷清真寺、大皮院清真寺、小皮院清真寺、小學習巷清真營里寺、北廣濟街清真寺與灑金橋清真古寺;而十三坊的名稱因為年代久遠,傳說與記載並不一致。[1]頁20
民國時期,因為依赫瓦尼思想的傳播,新建立了灑金橋清真西寺和小學習巷清真中寺,營里寺與大學習巷寺也接受依赫瓦尼的思想。1919年,清真中寺建立。1920年,清真西寺建立。[1]頁22形成回坊九寺的格局。
中華人民共和國建立以後,尤其是在「文化大革命」時期,大多數清真寺停止了宗教活動,變成了工廠,或被其他單位占用。期間只有回坊的清真大寺與建國巷清真寺開放使用,灑金橋清真西寺作為殯儀館僅供回民喪葬使用。[1]頁26
中共中央於1982年發布《關於我國社會主義時期宗教問題的基本觀點和基本政策》後,關閉或被占的清真寺相繼重新開放。並在原有九寺的基礎上,增加了紅埠街清真寺、西倉清真寺與西安(河南)旅陝清真寺。[1]頁27至此,回坊十二寺的格局初步形成。
環境
西安回坊內大部分地區都是由小巷構成,路面狹窄,經常發生交通擁堵。回坊內缺乏市政配套設施停車場、公共衛生間、排水等設施。[1]頁71
1997年,西安市市政建設委員會與挪威科技大學合作,對幾處回坊內的傳統民居進行了修復。2005年,政府曾計劃在灑金橋一帶組織拆遷,後因為改造方案、古建築保護等原因擱淺,只對西大街、大麥市街部分區域做出了拆遷安置。[1]頁75
教育
通過成立西安市滿拉培訓班、清真寺業餘學習班、清真女寺(學)經學班、清真寺寒暑假學習班等形式,回坊居民開展了各類型的教育實踐活動。[1]頁77在回坊內,設立了伊斯蘭文化研究會。研究會編輯發行《伊斯蘭文化研究》期刊。回坊內還有西安大皮院伊斯蘭學校、西安穆斯林學校、陝西伊斯蘭專修學校(已停辦)等教育研究機構。
西安回民中學與西安市第二十五中學也均位於回坊內。
飲食

西安清真飲食的發展可以追述到唐代,至民國初年已經形成特色行業:以牛羊肉飲食為主,以糕點為輔。[4]
回坊是西安著名的美食文化街區,回坊內北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等多條街道上的清真飲食受到遊客與本地居民的歡迎。[5]清真飲食中灌湯包子、羊肉泡饃、酸湯水餃、胡辣湯、油茶麻花等廣受歡迎。
但是,回坊內部分餐飲商鋪存在地面油膩粘滑,餐飲垃圾亂扔,未懸掛營業執照的問題。[6]
交通

因為回坊位於西安市中心位置,大量公交線路均途經回坊。
回坊內道路狹窄,因此安排了電瓶車解決坊內交通問題。目前有三條線路,十三輛車。[7]1號線從兒童醫院到北院門北口,2號線從百盛到蓮湖公園[8],3號線從橋梓口到灑金橋。
參考文獻
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