西瓜子氨酸

西瓜子氨酸（cucurbitin）是人類認識的第一個天然存在的吡唑衍生物。

西瓜子氨酸
IUPAC名 (3R)-3-Aminopyrrolidine-3-carboxylic acid
別名	(+)-Cucurbitin; Cucurbitine
識別
CAS號	6807-92-7  Y
PubChem	442634
ChemSpider	390997
SMILES	O=C(O)[C@]1(N)CNCC1
InChI	1/C5H10N2O2/c6-5(4(8)9)1-2-7-3-5/h7H,1-3,6H2,(H,8,9)/t5-/m1/s1
InChIKey	DWAKXSZUASEUHH-RXMQYKEDBI
性質
化學式	C5H10N2O2
摩爾質量	130.15 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

名稱

• 系統名：β-(N-吡唑基)-α-氨基丙酸

性質

• 相對分子質量：M_r=155.15
• 熔點：mp=236~238℃
• 比旋光度：[α]²⁰_D=-73°(C=3.4,水)

製法

• 天然西瓜子氨酸可從西瓜子提取得到。每公斤干西瓜子含游離的西瓜子氨酸約1克。
• 實驗室由β-鹵代氨基丙酸與吡唑銀鹽反應製得。

意義

• 西瓜子氨酸的存在證明生物體內可合成吡唑環系。