詹姆斯·劉易斯·克拉夫特

詹姆斯·劉易斯·克拉夫特（ 1874年12月11日 - 1953年2月16日）是加拿大裔美國企業家和發明家^[1]，也是卡夫食品公司的創始人。1902年詹姆斯·劉易斯·克拉夫特從加拿大移民到美國。他開發了一種奶酪巴氏殺菌工藝，這樣奶酪就能夠長距離運輸。