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詹姆斯·M·施拉特
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詹姆斯·M·施拉特（英語：James M. Schlatter，1930年7月27日—2019年11月15日）是一位美國生物化學家，以發現阿斯巴甜而聞名。[1][2][3]施拉特在1960年代於G.D.希爾勒公司工作期間進行研究，旨在尋找潛在的潰瘍治療方法。在此過程中，他意外發現了阿斯巴甜，這種人工甜味劑廣泛應用於食品和飲料中。
參考
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