路易樂斯福世界盃麵包大賽

路易樂斯福世界盃麵包大賽（法語：Coupe du Monde de la Boulangerie，英語：Coupe Louise Lesaffre）是世界性的麵包師烘焙比賽，每四年在法國舉辦一次，比賽項目包括：路易樂斯福盃^{[註 1][註 2]}、麵包大師^{[註 3][註 4]}、世界盃麵包大賽^{[註 5][註 6][1]}。

歷史

大賽的前身為巴黎烘焙展覽會世界麵包比賽^{[註 7]}，由法國烘焙大師克里斯提恩·瓦勃烈^{[註 8]}在1992年發起^[2]。之後，因為比賽需龐大資金與人力，由樂斯福接手承辦。

比賽規則

路易樂斯福盃

麵包大師

世界盃麵包大賽

由參賽國自行舉辦初賽，比賽結果向法國主辦的樂斯福申報，獲得承認後再參加地區性的路易樂斯福盃複賽，複賽優勝者取得到法國巴黎參加決賽的資格。路易樂斯福酵母公司會頒發得勝者獎杯，但參賽的旅費等支出須由參賽者自行負責。

比賽列表

路易樂斯福盃

麵包大師

• 2018年麵包大師，由台灣的王鵬傑贏得冠軍
• 2010年麵包大師，有三名參賽者贏得比賽^{[3][4][5][6][7]}，麵包類：臺灣，吳寶春^{[註 9]}，荔枝玫瑰麵包^[8][9]；維也納糕點類：法國，湯瑪斯·普蘭丘^{[註 10]}；藝術作品類：荷蘭，弗朗索瓦·勃蘭特^{[註 11]}。

世界盃麵包大賽

• 2008年世界盃麵包大賽^[10]：冠軍，法國；亞軍，臺灣^[11][12]；季軍，意大利。共十二國及地區參賽，有三國來自初賽：法國、美國、日本；其餘來自路易樂斯福盃的參賽國：阿根廷、西班牙、意大利、荷蘭、波蘭、墨西哥、瑞典、土耳其及臺灣。
• 2022年世界盃麵包大賽^[13]︰冠軍，臺灣^[14]；亞軍，荷蘭；季軍，挪威。共十一國及地區參賽︰韓國、哥斯達黎加、荷蘭、挪威、臺灣、法國、塞內加爾、摩洛哥、丹麥、象牙海岸、埃及。

注釋

1. 法語：La Coupe Louis Lesaffre
2. 英語：The Louis Lesaffre Cup
3. 法語：Les Masters de la Boulangerie
4. 英語：The Bakery Masters
5. 法語：La Coupe du Monde de la Boulangerie
6. 英語：The Bakery World Cup
7. 英語：Paris EUROPAIN
8. 法語：Christian Vabret
9. 英語：Pao-Chun Wu
10. 法語：Thomas Planchot
11. 荷蘭語：François Brandt