酒石酸二甲酯

酒石酸二甲酯（英語：Dimethyl tartrate）是一種有機化合物，結構簡式(HOCHCO₂CH₃)₂，能視為一分子酒石酸與二分子甲醇形成的酯，由於有兩個手性碳原子，且存在內消旋體，共有三個同分異構體^[1]。

酒石酸二甲酯
識別
CAS號	608-68-4
PubChem	11851
SMILES	COC(=O)[C@@H]([C@H](C(=O)OC)O)O
InChI	1S/C6H10O6/c1-11-5(9)3(7)4(8)6(10)12-2/h3-4,7-8H,1-2H3/t3-,4-/m1/s1
InChIKey	PVRATXCXJDHJJN-QWWZWVQMSA-N
性質
化學式	C6H10O6
摩爾質量	178.14 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。