鮟鱇

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鮟鱇^{[註 1]}是鮟鱇目（學名：Lophiiformes）或者刺尾鯛目鮟鱇亞目（學名：Lophioidei）魚類的通稱，俗名安康魚，又名琵琶魚、結巴魚、燈籠魚，是條鰭魚綱真鱸形系的硬骨魚，於世界各大海洋均有分佈，如大西洋、太平洋和印度洋。

鮟鱇亞目 化石時期：始新世至現代 PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
圖片說明 （左上起）釣鮟鱇 Lophius piscatorius、大洋長鰭角鮟鱇 Caulophryne pelagica、康氏躄魚 Antennarius commerson、大斑躄魚 Antennarius maculatus、迷幻躄魚 Histiophryne psychedelica、棘茄魚 Halieutaea stellata
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	刺尾鯛目 Acanthuriformes
亞目：	鮟鱇亞目 Lophioidei Garman, 1899
下目[1][2]
鮟鱇下目 Lophioideo 躄魚下目 Antennarioideo 單棘躄魚下目 Chaunacoideo 棘茄魚下目 Ogcocephalioideo 角鮟鱇下目 Ceratioideo

鮟鱇目
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科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
亞綱：	新鰭亞綱 Neopterygii
下綱：	真骨下綱 Teleostei
高群：	骨舌魚高群 Osteoglossocephalai
總群：	鯡頭魚總群 Clupeocephala
群：	正真骨魚群 Euteleosteomorpha
亞群：	新真骨魚亞群 Neoteleostei
下群：	寬鰭下群 Eurypterygia
派：	櫛鱗派 Ctenosquamata
亞派：	棘鰭亞派 Acanthomorphata
類：	棘鰭類 Acanthopterygii
亞類：	鱸形亞類 Percomorphaceae
系：	真鱸形系 Eupercaria
目：	鮟鱇目 Lophiiformes Garman, 1899
亞目[3][4]
鮟鱇亞目 Lophioidei 躄魚亞目 Antennarioidei 單棘躄魚亞目 Chaunacoidei 棘茄魚亞目 Ogcocephalioidei 角鮟鱇亞目 Ceratioidei

特徵

鮟鱇魚體型大小差異很大，多為潛伏海底的肉食性魚類。^[5] 眼睛幾乎無用武之地，不善游泳，多靠腹鰭爬行。口內有銳利而且朝內傾斜的長牙，基本上，被咬中的獵物絕不可能逃走；而且擁有彈性的胃，因此某些種類能吃下比自己大的魚類。身體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。特別之處是雌魚有一支由前背鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，狀似小魚，會發出亮光，吸引小生物成為它們的食物，其英文名Anglerfish也來自於此。^[6] 「鮟鱇」中文名可能來自日文音譯。^[5]

習性

生活於3至3600公尺深的水域。不是所有物種都是住在深海，也有生活在珊瑚礁的。生活在珊瑚礁的種類，因為體型與色彩（特別是雌性）、行為等特殊，一般都作為觀賞魚，例如下屬的躄魚科、臂鉤躄魚科等。

由於鮟鱇魚多處於深海，科學家至近年才對其生活習性有所研究。剛開始捕捉的時候，發現收集的所有的魚隻都是雌性，後來才知道，雄性鮟鱇魚的消化組織在成年之後會失去功能，因而必須寄生在雌性鮟鱇魚的下方。雌性鮟鱇魚比雄性大數十倍至數百倍，雌性會放出特別的氣味吸引在暗不見光深海的雄性，雄性會隨氣味找尋雌鮟鱇，並咬住雌鮟鱇的下方，兩條魚的組織血管會逐漸相通，體型嬌小的公魚就靠著母魚的營養過活，而且公魚的身體器官，除了精巢之外會逐漸消失，變成雌魚身上的一個肉突。基本上公魚可以視為雌魚身上的生殖器，這也是公魚唯一的作用，科學家認為這是深海個體間過於難以接觸所導致。另外，一隻雌鮟鱇魚是可以讓數隻雄鮟鱇魚寄生其上。

食用鮟鱇魚

在日本關東，鮟鱇魚被喻為人間極品，有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊綿密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富，因此亦被稱為「窮人的龍蝦」，甚至專門有以鮟鱇魚命名的鮟鱇魚舞。部分的日本人喜愛吃鮟鱇魚火鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，還會以鮟鱇魚肝做壽司，而且鮟鱇魚肝更有「海底鵝肝」之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，一般食用方法為蒸或者是刺身。在中國東南沿海的福建，山東煙臺等地鮟鱇魚也被作為食用魚類。

分類

種系發生學

鮟鱇目已知是魨形目的姐妹群，處於真鱸形系之中^[7]，2017年以後分類學者開始用廣義的刺尾鯛目來兼容目級地位未定的孤立科，而為了形成單系群，鮟鱇目與魨形目也必須整合進入刺尾鯛目，成為其亞目，如下：^[1][2]

刺尾鯛目

魨亞目 Tetraodontoidei     鮟鱇亞目 Lophioidei       羊魴科 Caproidae           大眼鯛科 Priacanthidae     赤刀魚科 Cepolidae       金錢魚科 Scatophagidae         藍子魚科 Siganidae             鯛科 Sparidae     龍占魚科 Lethrinidae       金線魚科 Nemipteridae       麗花鮨科 Callanthiidae           刺尾鯛亞目 Acanthuroidei         蝴蝶魚科 Chaetodontidae     鰏科 Leiognathidae       蓋刺魚科 Pomacanthidae               笛鯛科 Lutjanidae     弱棘魚科 Malacanthidae       諧魚科 Emmelichthyidae           松鯛科 Lobotidae     銀鱗鯧科 Monodactylidae             洞鱸科 Dinopercidae     石鱸科 Haemulidae       石首魚科 Sciaenidae           簾鯛科 Drepaneidae     白鯧科 Ephippidae           鱚科 Sillaginidae     狼鱸科 Moronidae         鑽嘴魚科 Gerreidae

Acanthuriformes

內部分類

本目大致上有16個受承認的科，可歸類為5個亞目（適用於鮟鱇目）^{[8][9][10][11][12][13]}或者下目（適用於廣義鮟鱇亞目)^[14][15][2]：

• 鮟鱇亞目 Lophioidei／鮟鱇下目 Lophioideo
  • 鮟鱇科 Lophiidae
• 躄魚亞目 Antennarioidei／躄魚下目 Antennarioideo
  • 躄魚科 Antennariidae（包含了四臂躄魚科Tetrabrachiidae及臂鈎躄魚科 Brachionichthyidae^[2]）
  • 鱇躄魚科 Lophichthyidae
• 單棘躄魚亞目 Chaunacoidei／單棘躄魚下目 Chaunacoideo
  • 單棘躄魚科 Chaunacidae
• 棘茄魚亞目 Ogcocephalioidei／棘茄魚下目 Ogcocephalioideo
  • 棘茄魚科 Ogcocephalidae
• 角鮟鱇亞目 Ceratioidei／角鮟鱇下目 Ceratioideo
  • 刺鮟鱇科 Centrophrynidae
  • 角鮟鱇科 Ceratiidae
  • 鞭冠鮟鱇科 Himantolophidae
  • 雙角鮟鱇科 Diceratiidae
  • 黑角鮟鱇科 Melanocetidae
  • 奇鮟鱇科 Thaumatichthyidae
  • 夢角鮟鱇科 Oneirodidae
  • 長鰭鮟鱇科 Caulophrynidae
  • 新角鮟鱇科 Neoceratiidae
  • 巨棘角鮟鱇科 Gigantactinidae
  • 鬚角鮟鱇科 Linophrynidae

鮟鱇魚各科的演化關係如下：^[1][2]

鮟鱇亞目

鞭冠鮟鱇科 Himantolophidae     黑角鮟鱇科 Melanocetidae       雙角鮟鱇科 Diceratiidae       夢角鮟鱇科 Oneirodidae       奇鮟鱇科 Thaumatichthyidae             角鮟鱇科 Ceratiidae     鬚角鮟鱇科 Linophrynidae       新角鮟鱇科 Neoceratiidae       巨棘角鮟鱇科 Gigantactinidae       刺鮟鱇科 Centrophrynidae       長鰭鮟鱇科 Caulophrynidae       單棘躄魚科 Chaunacidae             躄魚科 Antennariidae     鱇躄魚科 Lophichthyidae       棘茄魚科 Ogcocephalidae       鮟鱇科 Lophiidae

Lophioidei