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黃獨
薯蓣科薯蓣属植物 来自维基百科，自由的百科全书
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黃獨（學名：Dioscorea bulbifera）為薯蕷科薯蕷屬的植物。
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形態
多年生纏繞藤本。地下有球形或圓錐形塊莖。葉腋內常生球形或卵圓形珠芽，大小不一，外皮黃褐色。
心狀卵形的葉子互生，先端尖銳，具有方格狀小橫脈，全緣，葉脈明顯，7-9條，基出；葉柄基部扭曲而稍寬，與葉片等長或稍短。夏秋開花，單性，雌雄異株，穗狀花序叢生。果期9-10月，有小毒的生物鹼，對於肝細胞有毒作用，會導致肝損傷，可溶於水，須適當加工去除後再煮熟後才可食用。
分布
分布於大洋洲、朝鮮、非洲、印度、日本、緬甸以及江蘇、廣東、廣西、安徽、江西、四川、甘肅、雲南、湖南、西藏、河南、福建、台灣、浙江、貴州、湖北、陝西等地，生長於海拔300米至2,000米的地區，多生於河谷邊、山谷陰溝或雜木林邊緣，目前尚未由人工引種栽培。
在美洲也可發現其蹤跡，對美洲而言是外來種，有機會在農田大量繁殖，攀上高樹爭取日照。英文別名為air potato。
別名
黃藥（本草原始），山慈姑（植物名實圖考），零餘子薯蕷（俄、拉、漢種子植物名稱），零餘薯（廣州植物志、海南植物志），黃藥子（江蘇、安徽、浙江、雲南等省藥材名），山慈姑（雲南楚雄）
文化
唐朝詩人杜甫在同谷（今甘肅成縣）時，饑寒交迫，挖黃獨充飢，詩中提到「黃獨無苗山雪盛」，後世不解其義，改黃獨為「黃精」。[1]
參考文獻
外部連結
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