鼠尾草酸（英語：Carnosic acid）是一種松香烷二酚型二萜，發現於迷迭香（學名：Rosmarinus officinalis）、藥用鼠尾草（學名：Salvia officinalis）等植物中[1]。鼠尾草酸和鼠尾草酚是「迷迭香提取物」（"extracts of rosemary"，E編碼E392）的主要活性成分，可作為抗氧化劑和防腐劑[2]。
事实速览 鼠尾草酸, 識別 ...
| 鼠尾草酸
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IUPAC名
(4aR,10aS)-5,6-Dihydroxy-1,1-dimethyl-7-(propan-2-yl)-1,3,4,9,10,10a-hexahydrophenanthrene-4a(2H)-carboxylic acid
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| 英文名
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Carnosic acid
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| 識別
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| CAS號
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3650-09-7  Y
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| PubChem
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65126
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| ChemSpider
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58635
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| SMILES
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- CC(C)C1=C(C(=C2C(=C1)CCC3C2(CCCC3(C)C)C(=O)O)O)O
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| InChI
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- 1/C20H28O4/c1-11(2)13-10-12-6-7-14-19(3,4)8-5-9-20(14,18(23)24)15(12)17(22)16(13)21/h10-11,14,21-22H,5-9H2,1-4H3,(H,23,24)/t14-,20+/m0/s1
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| InChIKey
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QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWBB
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| ChEBI
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65585
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| 性質
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| 化學式
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C20H28O4
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| 摩爾質量
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332.43 g·mol−1
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| 熔點
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185—190 °C（365—374 °F；458—463 K）
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| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。
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