4-羥基苯乙醛

4-羥基苯乙醛又稱對羥基苯乙醛，是分子式為HOC₆H₄CH₂CHO的天然產物，它在室溫為白色固體，是苯乙醛的衍生物^[1]。它在人體內由單胺氧化酶（MAO）代謝酪胺形成或大腸桿菌內的酪胺氧化酶產生。

4-羥基苯乙醛
IUPAC名 2-(4-Hydroxyphenyl)acetaldehyde
別名	p-Hydroxyphenylacetaldehyde
識別
CAS號	7339-87-9  Y
PubChem	440113
ChemSpider	389113
SMILES	C1=CC(=CC=C1CC=O)O
3DMet	B00637
EINECS	689-849-1
ChEBI	15621
KEGG	C03765
性質
化學式	C8H8O2
摩爾質量	136.15 g·mol−1
外觀	白色固體
熔點	118 °C（391 K）
危險性
GHS危險性符號
GHS提示詞	Warning
H-術語	H302, H312, H315, H319, H332, H335
P-術語	P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P322, P330
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

4-羥基苯乙醛和多巴胺的縮合反應是生物合成苄基異喹啉（英語：benzylisoquinoline）生物鹼的關鍵一步，包括小檗鹼和嗎啡等天然產物。^[2]