菜薊屬

菜薊屬（學名：Cynara）是菊科下的一個屬，包含了約十種類似薊的多年生植物，原生種分布於環地中海區域、非洲西北部及加那利群島。

菜薊屬
刺菜薊（C. cardunculus）的花
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
亞科：	管狀花亞科 Carduoideae
族：	菜薊族 Cynareae
亞族：	飛廉亞族 Carduinae
屬：	菜薊屬 Cynara L.
種
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菜薊屬植物常被一些鱗翅目物種的幼蟲作為食物。而當中的菜薊（雅枝竹）被裁培作食材之用。

物種

本屬包括以下物種：

• 刺苞菜薊 Cynara cardunculus
• 菜薊 Cynara scolymus

參考文獻

• Mabberley, D.J. 1987. The Plant Book. A portable dictionary of the higher plants. Cambridge University Press, Cambridge. 706 p. ISBN 0-521-34060-8.
• Robbins, W.W., M. K. Bellue, and W. S. Ball. 1970. Weeds of California. State of California, Dept. of Agriculture. 547 p.
• Cynara. Flora of North America. [2009-08-21]. （原始內容存檔於2021-03-22）.