國際煎餅屋

國際煎餅屋（英語：International House of Pancakes, IHOP），是美國的一家連鎖餐廳。餐廳主營美式早餐，提供美式鬆餅、華夫餅、西式蛋餅、可麗餅、馬鈴薯餅等食物，也提供午餐和晚餐菜單。截至2019年，約一半的門店為每周7天、每天24小時全時營業^[4]，此外在美國以外也開設有分店。

國際煎餅屋 IHOP Restaurants, LLC
2015年啟用的Logo
公司類型	子公司
成立	1958年7月7日，​67年前​（1958-07-07）[1]  美國加利福尼亞州伯班克
創辦人	Jerry Lapin, Al Lapin Jr. and Albert Kallis
總部	美國加利福尼亞州格倫代爾
營業據點數	1,841 (December 31, 2019)[2]
業務範圍	United States Canada Mexico Guatemala United Arab Emirates Kuwait Saudi Arabia Qatar Egypt Ecuador Pakistan India Peru
產業	餐館
營業額	▲ US$349.6 million（2006[3]）
稅前盈餘	▲ US$72.8 million
稅後盈餘	▲ US$141.1 million（2006[3]）
員工人數	32,300（2007[3]）
母公司	Dine Brands Global (1976年-今)
網站	www.ihop.com

歷史

1958年，首家餐廳在加利福尼亞州伯班克開業，餐廳建築採用藍色屋頂，已和當時的豪生餐廳的橙色屋頂相對應，藍色屋頂之後也成為餐廳建築的特色。餐廳聘請了一位巴黎藍帶廚藝學校廚師製作特色美式鬆餅。^[5]

1960年代，餐廳以加盟連鎖的形式開始了快速擴張。^[5]1973年，出於營銷目的，餐廳的名稱被縮短為「IHOP」。^[6]

2007年，其控股母公司IHOP Corporation以21億美元收購了另一家連鎖餐廳Applebee's^[7]。交易完成後，母公司IHOP Corporation改名為DineEquity Inc.，後由於2018年改名為Dine Brands Global。^[8]

2010年9月，公司向美國洛杉磯地方法院提起訴訟，指控國際禱告殿（International House of Prayer）以及其他六名被告商標沖淡和侵權。^[9][10]同年12月撤銷訴訟，爭議在庭外解決。^[11]

2015年，餐廳更換了Logo，在字母O和P下方增加了一條類似笑臉的曲線，公司稱老Logo(含一個向上彎的弧形)看起來太像皺眉。^[12][13]