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TAS2R31
位於12號人類染色體的基因 来自维基百科,自由的百科全书
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味覺感受器,類型2,成員31,TAS2R31 是一個人類基因組中TAS2R31基因編碼的蛋白質,是苦味味覺感受器的一員。[1]這個苦味感受器已被證明在體外可與糖精起反應。[2]
TAS2R31和其它幾種苦味感受器也在人類呼吸道平滑肌細胞上表達。它們在這些細胞中的活化會導致細胞內鈣離子增加,從而觸發鉀離子通道打開,使細胞膜超極化,平滑肌放鬆。因此,這些受體的活化會導致支氣管擴張。[3]
該基因的多態性也與甜味劑安賽蜜的苦味感有關。(PMID 23599216)
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另見
參考文獻
延伸閱讀
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