摩卡
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摩卡(阿拉伯語:المخا),又譯穆哈,是位於也門紅海岸邊的一個港口城市,現屬塔伊茲省。從十五世紀到十七世紀,這裏曾是國際最大的咖啡貿易中心。在15世紀的全盛期,該港壟斷了咖啡的出口貿易,對銷往阿拉伯半島區域的咖啡貿易影響特別大。後來新的咖啡種植地區被開發,加之該港泥沙淤積嚴重,該城咖啡貿易逐步衰落。
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Quick Facts 摩卡 المخا, 國家 ...
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摩卡也是一種「巧克力色」的咖啡豆(來自也門的摩卡),這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想。
在歐洲,「摩卡咖啡」既可能指這種混合巧克力的咖啡,也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。這種混合巧克力的咖啡,與卡布奇諾、拿鐵等,成為咖啡飲料的主要品種。