香橙
一种维管植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
香橙(學名:Citrus × junos),也稱羅漢橙、香圓、柚子(日本柚子),芸香科柑橘屬植物。
Quick Facts 香橙, 科學分類 ...
香橙 | |
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香橙樹枝及成熟果實 | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 無患子目 Sapindales |
科: | 芸香科 Rutaceae |
屬: | 柑橘屬 Citrus |
種: | 香橙 C. × junos
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二名法 | |
Citrus × junos Siebold ex Tanaka
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異名 | |
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日語和韓語稱呼為柚子(ユズ、유자),而華語指稱的「柚」在日語則一般稱作「文旦」(ブンタン)。
果實外觀接近橘,表皮不光滑,具芳香,果肉酸澀。在日本廣泛應用於調味香辛料或薰香原料,如柚子胡椒、柚子湯;而韓國傳統茶飲柚子茶亦以香橙為原料。