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色拉寺」。
沙律(英語:salad),是西餐中的一道普遍菜式,通常是配菜或前菜,有時也會作為一道主菜。沙律可被視為涼菜。
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Quick Facts 「沙律」的各地常用名稱, 中國大陸 ...
「沙律」的各地常用名稱 |
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中國大陸 | 沙拉 或 色拉 |
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臺灣 | 沙拉 |
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港澳 | 沙律(粵語中均用此名) |
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沙律經常與蔬菜、肉類、海鮮或蛋與蛋黃醬混合食用。蔬菜沙律可以作為一部份菜的調味料,也常用作三文治餡料。沙律的種類包括蛋沙律、雞丁沙律、吞拿魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。在丹麥,人們將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三文治,其他種類還有黃瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄國沙律等等。