牛雜維基百科,自由的 encyclopedia 牛雜是東南亞、廣東、香港常見的小食[1],由牛的內臟煮成,包括牛胃、牛心、牛肝、牛腎、牛肺、牛沙瓜等等。通常與白蘿蔔一起煮,再以濃郁的柱侯醬汁或鹵水汁調味。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 牛雜河粉
牛雜是東南亞、廣東、香港常見的小食[1],由牛的內臟煮成,包括牛胃、牛心、牛肝、牛腎、牛肺、牛沙瓜等等。通常與白蘿蔔一起煮,再以濃郁的柱侯醬汁或鹵水汁調味。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 牛雜河粉