葫蘆
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葫蘆(學名:Lagenaria siceraria),別稱壺蘆、扁蒲、蒲瓜、瓠子、匏仔、瓢簞、瓠瓜、匏、蒲子、長瓜、蒲仔、夜開花、葫蘆蒲等[1],是屬於葫蘆科葫蘆屬的一種植物,它是爬藤植物,其果實也被稱為葫蘆。
葫蘆是人類最早種植的植物之一,用作容器。10,000年前在分別被亞洲、中美洲分別馴化,4,000多年前在非洲馴化[2]。並隨着古人類遷移傳播到世界各地,在今天的墨西哥、秘魯和泰國均有數千年的被種植的葫蘆被發現。在古埃及葫蘆被作為陪葬品[3]。在中國河南考古遺址發現的葫蘆皮有七千至八千年前的歷史[4]。河姆渡文化遺址中發現的葫蘆子也有七千年的歷史[5],中國最早將葫蘆稱為卣[6]或
葫蘆為一年生攀緣草本,具有軟毛,卷鬚分枝;卵圓形的葉子互生;夏秋開白色花,雌雄同株。
葫蘆的藤可達15米長,藤上有毛,葉子橢圓狀或心狀。果子可以從10厘米至一米不等,最重的可達一千克。葫蘆喜歡溫暖、避風的環境,種植時需要很大空間。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色。
葫蘆的果實可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。在世界各地出產葫蘆的地方葫蘆都被作為食品使用。在中國烹飪中,葫蘆可以做湯或者炒菜。在日本葫蘆果肉被曬乾食用。在中美洲葫蘆子與其它香料一起做飲料的添加劑。此外葫蘆的藤和葉也可以食用。
在所有出產葫蘆的地區葫蘆均被當作容器使用。木質化的葫蘆可以用來承水、承酒、當作水杯、水壺使用。其果實剖開後稱為「巹」,傳統習俗新婚夫婦成禮時須用一對巹獻酒,故而結婚又名「合巹」[8]。道教認為葫蘆可以凝聚氣,因此使用葫蘆裝丹。在道教中葫蘆已經超出了一般的容器,而有法器的作用。
東亞、東南亞傳統自由簧管樂器笙的原材料即為葫蘆[10][11]。時至今日,在中國西南的少數民族中依然有實用葫蘆製作的樂器使用,如葫蘆絲。
風水認為葫蘆可以避邪,因此在房屋前後種植葫蘆。
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- 葫蘆(Lagenaria siceraria) - 馴化歷史 - EFERRIT.COM. [2023-07-19]. (原始內容存檔於2023-07-19).
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- 《章法論叢.第十四輯 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)》,P.146、P.147,中華民國章法學會、國立臺灣海洋大學海洋文創設計產業學系主編,萬卷樓圖書,2022年5月,ISBN 978-98-6478-700-5
- 巴布亞新畿內亞趕搭APEC繁榮順風車土著食人族「福兮禍所伏」? - 香港01. [2023-07-19]. (原始內容存檔於2023-07-19).
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