笊篱維基百科,自由的 encyclopedia 笊篱是一種烹飪器具,東亞傳統的笊篱用竹篾、柳條、鉛絲等編成,。在烹飪時,用來撈取食物,使之與油或湯水分離。由於笊網形狀酷似蜘蛛網,故英文譯作Spider。 笊籬 提示:此條目頁的主題不是笊。 閩南語俗稱麵摵仔,摵仔麵(俗寫作切仔麵)一名即源於此。粵語為炸篱。
笊篱是一種烹飪器具,東亞傳統的笊篱用竹篾、柳條、鉛絲等編成,。在烹飪時,用來撈取食物,使之與油或湯水分離。由於笊網形狀酷似蜘蛛網,故英文譯作Spider。 笊籬 提示:此條目頁的主題不是笊。 閩南語俗稱麵摵仔,摵仔麵(俗寫作切仔麵)一名即源於此。粵語為炸篱。