視黃醇
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維生素A1(英語:Retinol)又稱為視黃醇是維生素A的動物形式之一,它是一個二萜和醇的結構,它可以轉換為其他形式的維生素A,並且以醇的衍生物視黃酯充當動物中維生素的儲存形式。
Quick Facts 視黃醇, 識別 ...
視黃醇 | |
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IUPAC名 (2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl)nona-2,4,6,8-tetraen-1-ol | |
別名 | * 維他命A1
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識別 | |
CAS號 | 68-26-8 Y |
PubChem | 1071 |
ChemSpider | 393012 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C20H30O |
摩爾質量 | 286.45 g·mol−1 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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當轉換為視黃醛的形式,維生素A對視力是必不可少的,當轉換成視黃酸對皮膚健康、牙齒礦化和骨骼生長所必需。這些化學化合物統稱為類維生素A,並具有全反式視黃醇作為其結構的一個結構基序的共同特徵。在結構上類維生素A還具有一個β–紫羅蘭酮環和不飽和側鏈,與任一醇、醛、羧酸基或酯基。側鏈由四個類異戊二烯單元組成,以一系列可能存在於反式或順式構型的共軛雙鍵。
它是人體必需的13種維生素之一,是一種脂溶性抗氧化劑,在人體中可以維持視力並且促進骨骼成長。
維生素A並非單一的一種化合物,而是有許多不同的型態。動物能將胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A貯藏在肝臟中;通常是以醇類的方式存在,稱作視黃醇,活性也是最高;但也有一些屬於醛類,稱作視黃醛;另外還有一些屬於酸類,稱作視黃酸。
視黃醇與視黃醛主要掌管桿細胞的視覺循環,而視黃酸主要是掌管人體內上皮組織分化有關,因此有些視黃酸衍伸物(俗稱的A酸)常用於皮膚疾病上的治療,另外有一種稱作視黃酯,其為人體內儲存脂溶性維他命A的主要型式。