膽固醇
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膽固醇,別名膽甾醇,是一種類固醇及甾醇,化學式為C27H46O,是固態、無色的結晶。
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Quick Facts 膽固醇, 識別 ...
膽固醇 | |
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IUPAC名 (3β)-cholest-5-en-3-ol | |
系統名 14-(1,5-dimethylhexyl)-2,15-dimethyltetracyclo[8.7.0.02,7.011,15]heptadec-7-en-5-ol 2,15-二甲基-14-(1,5-二甲基己基)四環[8.7.0.02,7.011,15]-7-十七烯-5-醇 | |
別名 | 膽甾醇 |
識別 | |
CAS號 | 57-88-5 Y |
PubChem | 5997 |
ChemSpider | 5775 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFBB |
ChEBI | 16113 |
KEGG | D00040 |
IUPHAR配體 | 2718 |
性質 | |
化學式 | C27H46O |
摩爾質量 | 386.65 g·mol−1 |
外觀 | 白色結晶性粉末[1] |
密度 | 1.052 g/cm3 |
熔點 | 148—150 °C(298—302 °F;421—423 K)[1] |
沸點 | 360 °C(633 K)(分解) |
溶解性(水) | 1.8 mg/L (30 °C)[2] |
溶解性 | 溶於丙酮,苯,氯仿,乙醇,乙醚,己烷,異丙基肉豆蔻酸酯,甲醇 |
危險性 | |
閃點 | 209.3 ±12.4 °C |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在膽結石發現。其英文命名 cholesterol 為希臘文的chole-(膽汁)加上 stereos(固體),再加上其化學結構中有羥基,故再接上 -ol 在結尾。膽固醇在人體內擔當重要角色,可說是與生命現象息息相關的重要化合物。
膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜,同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸(膽汁的重要成分)的材料。若血液中膽固醇的總含量過高,則發生心血管疾病的概率會提高。