太空食品
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太空食品是一種供太空人在太空中食用而創造和加工的食物,這類食物必須能夠提供太空人均衡的營養,且易於在失重又充滿機械的太空船中被安全地儲存、準備和使用。
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近年來,太空食品成為各國在從事太空計劃時,分享和展示其文化特徵,並促進跨文化交流的一種方式。雖然目前太空人在太空中食用着各式各樣的食物和飲料,然而在1963年,The Man in Space Committee of the Space Science Board第一次提出太空食品最初的概念時,是藉由提供配方飲食來滿足太空人所需的所有維他命和營養素。[1]