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此條目介紹的是學名為''
Brassica rapa subsp.
rapa 的蕪菁。關於別名為辣疙瘩的
芥菜變種,請見「
Category:根菜類」。
蕪菁(學名:Brassica rapa subsp. rapa),又稱為蔓菁、葑、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根(雲南)、恰瑪古(新疆)、盤菜(浙江)、碟子蘿蔔或扁蘿蔔(江西),原產於黎凡特,最早的種植是在古代中東的兩河流域到印度河平原地區。中國為蔓菁的原產地之一,種植歷史在3000年以上。《詩經》中稱為葑。蕪菁屬二年生草本植物,塊狀根,形狀有球形,扁球形,橢圓形多種。不耐暑熱,需在陰涼場所栽培,適宜在肥沃的沙壤土上種植。蕪菁的根以及葉子都可食用並有中藥用途。
Quick Facts 蕪菁, 科學分類 ...
蕪菁
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蕪菁花的特寫
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科學分類
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界:
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植物界 Plantae
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演化支:
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維管束植物 Tracheophyta
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演化支:
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被子植物 Angiosperms
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演化支:
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真雙子葉植物 Eudicots
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演化支:
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薔薇類植物 Rosids
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目:
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十字花目 Brassicales
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科:
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十字花科 Brassicaceae
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屬:
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蕓薹屬 Brassica
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種:
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變種:
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蕪菁 B. r. var. rapa
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三名法
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Brassica rapa var. rapa
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