花生過敏（Peanut allergy）是對花生的食物過敏，和樹堅果過敏不同。身體的過敏症狀包括癢、蕁麻疹、血管性水腫、皮膚炎、流鼻涕、哮喘、腹痛、低血壓、腹瀉，也可能會心搏停止[1]。可能會出現過敏性休克的症狀[1]。
花生過敏是因為免疫系統產生的即發性過敏反應所造成[2]。花生過敏「因為其發生率、持續性以及過敏反應的潛在嚴重性，屬於嚴重的食物過敏。」[1]。
預防可以在孕婦及嬰兒的飲食中，提早加入少量的花生來進行[3][4]，建議花生過敏風險高的嬰兒最早可以在4個月時，在可以接受醫療照顧的地方接觸花生食品[5]。針對過敏型反應的典型治療方式是注射腎上腺素[2]。
在對花生過敏的人之中，部分人只是對花生有輕度過敏反應，但是，花生也會令一些人出現過敏性休克。美國有千分之六的人對花生過敏[6]，這也是常見和食物有關的致命過敏反應及接近致命過敏反應[7]。在英國，每200個人當中有大約一人對花生敏感。在英國，每年大約有10個人因為對花生的過敏反應死亡[來源請求]。除巴西外，尚未有國家強制要求食品標示其中含有的微量過敏原[8]。
相關條目
參考資料
外部連結
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
