花糖文物館

花糖文物館是臺灣花蓮縣光復鄉的博物館，隸屬臺灣糖業公司的花蓮觀光糖廠，2008年2月7日開幕。^[1][2]

花糖文物館 Hualien Sugar Museum
舊名	花蓮糖廠、大和工場
成立	2008年2月7日 (2008-02-07)
關閉	全年開放
地址	中華民國（臺灣） 976 花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
類型	產業博物館
館藏	地權契約、製糖器械、地圖謄本等
公共交通	搭臺鐵至光復車站下車，再步行10分鐘。
附近停車場	有（免費停車）
網站	官方網站
地圖

沿革

花蓮糖業發展始於漢人經營的「糖廍」^[2]，具備工業化色彩的新式製糖廠則奠基於台灣日治時期。^[3][4][5]明治32年（1899年），因應日本帝國議會通過「臺灣事業公債法案」，臺灣總督府大力推動公共建設。賀田金三郎同年成立「賀田組」，獲得北起花蓮港、南至臺東之間多達2萬公頃的開墾許可，藉此發展移民、農產、畜牧及運輸等事業，其中農產便包括「蔗糖」產業。^[4][6]

製糖業需人力來大規模種植甘蔗，賀田組先於花蓮港廳花蓮郡的壽莊（今花蓮縣壽豐鄉）建立移民村，並着手改良舊有糖廍，即「壽工場^[a]」，又作「鯉魚尾糖廍」。賀田組的製糖所面臨水土不服、政策資金支援不足、當地原住民反抗^[b]等狀況，營運陷入困境。明治43年（1910年），賀田組將糖廠部門轉手，壽工場併入「台東拓殖株式會社^[c]」。^[2][4][6]大正四年（1915年），壽工場轉移至臺籍商人王雪農籌組的鹽水港製糖會社，陸續有增資情事，經營規模隨之擴大，鹽水港製糖會社遂在大正十年（1921年）於花蓮港廳鳳林郡另立「大和工場」^[6]（今花蓮縣光復鄉），全名「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場」^[5][7]，「大和工場」廠區即為「花糖文物館」場館現址所在^[2][1]。

二次世界大戰期間，壽工場、大和工場都被盟軍轟炸，各有損毀。1945年戰爭結束後國民政府接收兩所糖廠，將此區劃為台灣糖業公司第四分公司，台糖公司鑒於壽工場損害程度較高、產量也不及大和工場，決議僅修復大和工場，並拆除壽工場，將原大和工場更名為「花蓮港糖廠」，復於民國41年（1952年）易名為「花蓮糖廠」。隨時間推移，製糖生產成本逐年提高、糖價長期低迷，花蓮糖廠在民國91年（2002年）7月停止製糖業務，正式轉型為觀光工廠。^[5][6][8]

由於花蓮糖廠歷史悠久，該區工廠、庫房及日式木造宿舍保存良好，硬件建築可謂見證台灣產業變遷，十分具有文化價值，花蓮縣政府在民國98年（2007年）9月28日公告「花蓮糖廠」為花蓮縣的文化景觀。^[7]為讓參訪遊客易於理解台灣糖業各階段的發展與歷史任務，花蓮糖廠先於民國97年（2008年）2月7日在園區內設立「花糖文物館」，開放予各級學校於戶外活動時申請^[5]，館內收藏自日治時期以降各項地權契約，也展示早期的五分車軌、製圖測繪、照片寫真以及器械機組等等文史物品，便於訪客一覽糖廠往昔的風光。^[1]

參觀資訊

花糖文物館全年開放並無休館日，可免費參觀，開放時間為每日上午九點至下午五點。^[1][2]

大眾運輸可搭乘台鐵至光復車站下車，再步行約十分鐘可抵達；自行開車者則行駛台九線，循路標進入園區，園區提供免費停車。^[9]

圖輯

• 
  沿革
• 
  糖廠標誌
• 
  展場內部
• 
  展場展示
• 
  花蓮糖業發展年表
• 
  新渡戶稻造像（台灣砂糖之父）
• 
  輪轂木模組

相關條目

• 花蓮光復糖廠
• 花蓮糖廠招待所
• 新渡戶稻造
• 王雪農

註釋

1. 「工場」乃中文字「工廠」的日文漢字，此處為反應時空背景，保留初始用字。
2. 光復鄉的台灣原住民以阿美族為主。
3. 大正元年（1912年），「台東拓殖株式會社」再度更名為「台東拓殖製糖株式會社」。

參考資料

1. 楊綠洲. 〈封面故事－尋糖遊記玩古意-花蓮糖廠‧花糖文物館 〉. 台糖通訊. 2014 [2019-09-30]. （原始內容存檔於2019-09-25） （中文（臺灣））.
2. 〈花糖文物館〉. 花蓮縣文化局. 2019-06-12 [2019-09-25]. （原始內容存檔於2019-09-25） （中文（臺灣））.
3. 〈鹽水港製糖會社〉. 臺灣總督府資料庫. [2019-09-30]. （原始內容存檔於2017-03-27） （中文（臺灣））.
4. 鍾, 淑敏. 〈賀田金三郎〉. 臺灣大百科全書. 2009-09-24 [2019-09-30] （中文（臺灣））.
5. 〈花蓮觀光糖廠〉. 臺灣藝術教育網. [2019-09-30]. （原始內容存檔於2019-09-25） （中文（臺灣））.
6. 〈鹽水港製糖－花蓮糖廠〉. 台灣製糖工場百年文史地圖. [2019-09-30]. （原始內容存檔於2019-05-04） （中文（臺灣））.
7. 〈台糖公司花蓮糖廠(舊名:鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場)〉. 花蓮縣文化局. 2016-09-20 [2019-09-30]. （原始內容存檔於2017-11-22） （中文（臺灣））.
8. 〈花蓮糖廠簡介〉. 花蓮觀光糖廠. [2019-09-30]. （原始內容存檔於2015-04-06） （中文（臺灣））.
9. 〈交通資訊〉. 花蓮觀光糖廠. [2019-10-01]. （原始內容存檔於2019-04-21） （中文（臺灣））.

外部連結

• 花糖文物館的Facebook專頁
• 花蓮觀光糖廠 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

23°39′33″N 121°25′18″E