葡萄乾,葡萄的果實通過日光、涼陰或人工的熱氣等方式乾燥製成的食品,味道香甜可口。一般可以依顏色分為紅葡萄乾、綠葡萄乾、白葡萄乾和黑葡萄乾等。葡萄乾一般作為零食直接食用,也常被添加在糕點或餅乾之中,一些地區的人們在烹調菜餚時也使用葡萄乾做為調料。還有一種浸過冧酒的「冧酒葡萄乾」,風味獨特。而現在在市面上出售的葡萄乾中,無籽的最受歡迎。
| 本條目存在以下問題,請協助 改善本條目或在 討論頁針對議題發表看法。
| 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2017年6月12日) |
| 此條目需要精通或熟悉飲食的編者參與及協助編輯。 (2023年9月3日) |
|