葫蘆科（學名：Cucurbitaceae）又名瓜科，是真雙子葉植物葫蘆目的一科，其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。
Quick Facts 科學分類, 模式屬 ...
葫蘆科
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| 油渣果，雄花
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科學分類 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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維管束植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真雙子葉植物 Eudicots
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| 演化支：
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薔薇類植物 Rosids
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| 目：
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葫蘆目 Cucurbitales
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| 科：
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葫蘆科 Cucurbitaceae
Juss., 1789
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| 模式屬
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南瓜屬
Cucurbita
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| 族
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- 合子草族 Actinostemmateae
- 冬瓜族 Benincaseae
- 瀉根族 Bryonieae
- 狒狒瓜族 Coniandreae
- 南瓜族 Cucurbiteae
- 棒瓜族 Gomphogyneae
- 藏瓜族 Indofevilleeae
- 凹槽南瓜族 Joliffieae
- 苦瓜族 Momordiceae
- 裂瓜族 Schizopeponeae
- 刺瓜藤族 Sicyoeae
- 羅漢果族 Siraitieae
- 赤瓟族 Thladiantheae
- 豆薯瓜族 Triceratieae
- 翅子瓜族 Zanonieae
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Close
大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，常有螺旋狀卷鬚，葉互生，形大，它們的花比較大，比較鮮艷。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花為子房下位花。果實由子房與花萼發育而來，實際上是附果的一種，不同於一般僅由子房發育而來的漿果，稱為瓠果或瓜果。葫蘆科共有約110個屬825個種。中國大陸32屬154種。臺灣有22屬38種。
大多數葫蘆科植物會受到南瓜藤透翅蛾（Melittia cucurbitae）的幼蟲危害。
葫蘆科廣泛分佈在全球熱帶和亞熱帶地區，但被引種到世界各地栽培。中國原產20屬約130種，引種栽培的有7屬約30種。
葫蘆科共有約118個屬、825個種，以下分類參照1990年查爾斯·傑弗瑞（Charles Jeffrey）的著作：
- 翅子瓜亞科（Zanonoideae）
- 翅子瓜族（Zanonieae）
- 化毒藤亞族（Fevilleinae）：化毒藤屬（Fevillea）
- 翅子瓜亞族：化毒藤屬（Alsomitra）、翅子瓜屬（Zanonia）、解甘藤屬（Siolmatra）、睡蓬壺屬（Gerrardanthus）、沙葫蘆屬（Zygosicyos）、碧雷鼓屬（Xerosicyos）、棒錘瓜屬（Neoalsomitra）
- 錐形果亞族：雪膽屬（Hemsleya）、錐形果屬（Gomphogyne）、絞股藍屬（Gynostemma）
- 合子草亞族：合子草屬（Actinostemma）、假貝母屬（Bolbostemma）
- 豆薯瓜亞族（Sicydiinae）：豆薯瓜屬（Sicydium）、聚藥薯瓜屬（Chalema）、榆果藤屬（Pteropepon）、蟎花藤屬（Pseudosicydium）、翅果蓬壺屬（Cyclantheropsis）
- 葫蘆亞科（Cucurbitoideae）
- 馬㼎兒族
- 胡瓜樹亞族（Dendrosicyinae）：狒狒瓜屬（Kedrostis）、胡瓜樹屬（Dendrosicyos）、Corallocarpus屬、Ibervillea屬、Tumamoca屬、Halosicyos屬、Ceratosanthes屬、Doyerea屬、Trochomeriopsis屬、Seyrigia屬、Dieterlea屬、Cucurbitella屬、Apodanthera屬、Guraniopsis屬、Melothrianthus屬、Wilbrandia屬
- 蝶瓜亞族（Guraniinae）：Helmontia屬、Psiguria屬、蝶瓜屬（Gurania）
- 葫蘆亞族：Melancium屬、Cucumeropsis屬、Posadaea屬、馬交兒屬、Muellarargia、老鼠拉冬瓜屬、Cucumella屬、甜瓜屬、Oreosyce屬、Myrmecosicyos屬、紅鈕子屬、Dicoelospermum屬
- Trochomeriinae亞族：茅瓜屬、Trochomeria屬、Dactyliandra屬、Ctenolepsis屬
- 裂瓜族：裂瓜屬
- Joliffieae族
- Trichosantheae族
- 油渣果亞族：油渣果屬
- Ampelosicyinae亞族：Ampelosicyos屬、Peponium屬
- 栝樓亞族：金瓜屬、栝樓屬、Tricyclandra屬
- 波棱瓜亞族：波棱瓜屬、Cephalopentandra、三裂瓜屬、三棱瓜屬
- 冬瓜族（Benincaseae）
- 冬瓜亞族：冬瓜屬（Benincasa）、Cogniauxia屬、Ruthalicia屬、葫蘆屬（Lagenaria）、Praecitrullus、西瓜屬、Acanthosicyos屬、Eureiandra屬、Bambekea屬、Nothoalsomitra屬、紅瓜屬、毒瓜屬、Raphidiocystis屬、Lemurosicyos屬、Zombitsia屬、噴瓜屬、瀉根屬
- 絲瓜亞族：絲瓜屬
- 南瓜族：南瓜屬、Sicana屬、Tecunumania屬、Calycophysum屬、Peponopsis屬、Anacaona屬、Polyclathra屬、Schizocarpum屬、Penelopeia屬、Cionosicyos屬、Cayaponia屬、Selysia屬、Abobra屬
- Sicyeae族
- 辣子瓜亞族：Hanburia屬、Echinopepon屬、Marah屬、Echinocystis屬、Vaseyanthus屬、Brandegea屬、Apatzingania屬、Cremastopus屬、Elateriopsis屬、Pseudocyclanthera屬、辣子瓜屬、Rytidostylis屬
- 棘瓜亞族：棘瓜屬、Sicyosperma屬、Parasicyos屬、Microsechium屬、佛手瓜屬、Sechiopsis屬、Pterosicyos屬
- 不確定：Odosicyos屬
參考：Watson and Dallwitz （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（2002年9月3日）
現代分子系統發生學推定出葫蘆科各屬的演化關係如下：[1][2][3][4][5][6]
| 葫蘆科
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| 豆薯瓜族
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化毒藤屬 Fevillea
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榆果藤屬 Pteropepon
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翅果蓬壺屬 Cyclantheropsis
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豆薯瓜屬 Sicydium
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| Triceratieae
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| 翅子瓜族
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睡布袋屬 Gerrardanthus
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翅子瓜屬 Zanonia
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解甘藤屬 Siolmatra
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碧雷鼓屬 Xerosicyos
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| Zanonieae
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| 合子草族
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合子草屬 Actinostemma
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| Actinostemmateae
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| 藏瓜族
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藏瓜屬 Indofevillea
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| Indofevilleeae
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| 赤瓟族
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白兼果屬 Baijiania
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赤瓟屬 Thladiantha
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| Thladiantheae
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| 羅漢果族
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羅漢果屬 Siraitia
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| Siraitieae
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| 苦瓜族
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苦瓜屬 Momordica
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| Momordiceae
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| 牡蠣瓜族
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滑蠣瓜屬 Cogniauxia
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牡蠣瓜屬 Telfairia
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五蕊栝樓屬 Ampelosicyos
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| Joliffieae
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| 瀉根族
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噴瓜屬 Ecballium
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瀉根屬 Bryonia
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南瀉根屬 Austrobryonia
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| Bryonieae
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| 刺瓜藤族
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栓皮瓜屬 Nothoalsomitra
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油渣果屬 Hodgsonia
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刺囊瓜屬 Echinocystis
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苦蓬壺屬 Marah
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香脂瓜屬 Echinopepon
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山石瓜屬 Frantzia
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辣子瓜屬 Cyclanthera
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猴噴瓜屬 Hanburia
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刺瓜藤屬 Sicyos
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| Sicyoeae
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| 裂瓜族
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裂瓜屬 Schizopepon
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波棱瓜屬 Herpetospermum
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| Schizopeponeae
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| 狒狒瓜族
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串球瓜屬 Bambekea
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麗梭瓜屬 Eureiandra
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胡瓜樹屬 Dendrosicyos
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飄帶蓬壺屬 Trochomeriopsis
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龍蓬壺屬 Seyrigia
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豆蓬壺屬 Corallocarpus
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狐狸瓜屬 Cucurbitella
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珊瑚瓜屬 Doyerea
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透骨瓜屬 Wilbrandia
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小蝶瓜屬 Psiguria
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細花瓜屬 Helmontia
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蝶瓜屬 Gurania
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潔膚瓜屬 Melotrianthus
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狒狒瓜屬 Kedrostis
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角瓣瓜屬 Ceratosanthes
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鹽瓜屬 Halosicyos
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棱錘瓜屬 Apodanthera
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夜香蓬壺屬 Tumamoca
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笑蓬壺屬 Ibervillea
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| Coniandreae
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| 南瓜族
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枯南瓜屬 Polyclathra
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裂南瓜屬 Peponopsis
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南瓜屬 Cucurbita
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金戎瓜屬 Penelopeia
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囊托瓜屬 Calycophysum
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麝香瓜屬 Sicana
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山麝瓜屬 Tecunumania
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裂戎瓜屬 Schizocarpum
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鬼香瓜屬 Cionosicys
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紅莓瓜屬 Abobra
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戎瓜屬 Cayaponia
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| Cucurbiteae
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| 冬瓜族
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馬㼎兒屬 Zehneria
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刺枝瓜屬 Acanthosicyos
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毛桃瓜屬 Raphidiocystis
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立蓬壺屬 Cephalopentandra
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狐猴瓜屬 Lemurosicyos
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茅瓜屬 Solena
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翹尾瓜屬 Borneosicyos
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冬瓜屬 Benincasa
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睫苞瓜屬 Ctenolepis
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赤豆瓜屬 Dactyliandra
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環蓬壺屬 Trochomeria
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黑葉瓜屬 Ruthalicia
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梭瓜屬 Indomelothria
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番馬瓟屬 Melothria
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羽柱瓜屬 Papuasicyos
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滇馬瓟屬 Scopellaria
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刺噴瓜屬 Muellerargia
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黃瓜屬 Cucumis
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| Benincaseae
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| Cucurbitaceae
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Schaefer H, Renner SS. Phylogenetic relationships in the order Cucurbitales and a new classification of the gourd family (Cucurbitaceae). Taxon. 2011, 60 (1): 122–138. JSTOR 41059827. doi:10.1002/tax.601011. Renner SS, Schaefer H. Phylogeny and evolution of the Cucurbitaceae. Grumet R, Katzir N, Garcia-Mas J (編). Genetics and Genomics of Cucurbitaceae. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models 20. New York, NY: Springer International Publishing. 2016: 1–11. ISBN 978-3-319-49330-5. doi:10.1007/7397_2016_14.
