酒精解毒(英語:Alcohol detoxification,也稱為detox(戒癮、排毒、解毒))是讓有酒精依賴的個人馬上停止飲酒的意思。這種過程通常會伴隨使用替代藥物,這些藥物有類似於酒精的作用,以防止酒精戒斷症候群的發生。當戒斷症狀發生時,會產生各種症狀,嚴重程度不一。
因此把這個字當作「解毒」使用,可能會有點用字不當,因為整個過程並非專指從體內去除有毒物質。根據飲者的年齡、醫療狀況、和飲酒史,治療的程序有些或許也不算解毒。例如一個暴飲的年輕人在飲酒後的一週尋求治療酒精使用疾患時,就不一定要經過解毒的程序。[2]