酸忌廉奶制品 / 維基百科,自由的 encyclopedia 酸忌廉是一種奶製品,由忌廉和乳酸菌發酵而成[1]。因發酵的乳酸菌和酸味得名(Sour cream)[2]。酸忌廉口感絲滑,味道接近乳酪和克非爾的混合。脂肪含量僅10%,是最清淡的奶油製品。每100克酸忌廉僅含190卡路里。像大多數其他酸牛奶產品一樣,酸忌廉最初來自東歐和斯堪的那維亞。酸忌廉需要冷藏,開封後能保存一周。 More information 名稱, 乳脂 ... 名稱 乳脂 備註 酸忌廉 >10% 較稀,加熱會變絮狀 斯美塔那酸忌廉 20%~24% 比法式酸忌廉味道淡 法式酸忌廉 >30% 較稠,可以煮開 奶油乳酪 10% 一種原味乳酪 Close 一片淋上酸忌廉和黑胡椒的烤多士。
酸忌廉是一種奶製品,由忌廉和乳酸菌發酵而成[1]。因發酵的乳酸菌和酸味得名(Sour cream)[2]。酸忌廉口感絲滑,味道接近乳酪和克非爾的混合。脂肪含量僅10%,是最清淡的奶油製品。每100克酸忌廉僅含190卡路里。像大多數其他酸牛奶產品一樣,酸忌廉最初來自東歐和斯堪的那維亞。酸忌廉需要冷藏,開封後能保存一周。 More information 名稱, 乳脂 ... 名稱 乳脂 備註 酸忌廉 >10% 較稀,加熱會變絮狀 斯美塔那酸忌廉 20%~24% 比法式酸忌廉味道淡 法式酸忌廉 >30% 較稠,可以煮開 奶油乳酪 10% 一種原味乳酪 Close 一片淋上酸忌廉和黑胡椒的烤多士。