金華火腿中国传统腌制食品 / 維基百科,自由的 encyclopedia 金華火腿是鹽醃過後,再風乾、發酵的豬腿,原產於浙江金華,宋朝被列為貢品。和宣威火腿、如皋火腿並稱中國三大火腿。原料是金華出產的「兩頭烏」,後腿經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序,數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶,已暢銷國內外。 Quick Facts 金華火腿醃製技藝, 申報地區或單位 ...金華火腿醃製技藝中華人民共和國國家級非物質文化遺產申報地區或單位浙江省金華市分類傳統技藝序號949編號項目Ⅷ—166登錄2008年Close
金華火腿是鹽醃過後,再風乾、發酵的豬腿,原產於浙江金華,宋朝被列為貢品。和宣威火腿、如皋火腿並稱中國三大火腿。原料是金華出產的「兩頭烏」,後腿經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序,數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶,已暢銷國內外。 Quick Facts 金華火腿醃製技藝, 申報地區或單位 ...金華火腿醃製技藝中華人民共和國國家級非物質文化遺產申報地區或單位浙江省金華市分類傳統技藝序號949編號項目Ⅷ—166登錄2008年Close