銀耳
银耳科银耳属真菌 / 維基百科,自由的 encyclopedia
銀耳(學名:Tremella fuciformis),又稱雪耳、白木耳[1],是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體,有「蕈中之冠」的美稱。 銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白、半透明、富有彈性。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。
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Quick Facts 銀耳, 科學分類 ...
銀耳 | |
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科學分類 | |
界: | 真菌界 Fungi |
門: | 擔子菌門 Basidiomycota |
綱: | 銀耳綱 Tremellomycetes |
目: | 銀耳目 Tremellales |
科: | 銀耳科 Tremellaceae |
屬: | 銀耳屬 Tremella |
種: | 銀耳 T. fuciformis
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二名法 | |
Tremella fuciformis Berk.(英語:Miles Joseph Berkeley) (1856)
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Quick Facts Tremella fuciformis ...
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明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品,如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說:「銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。」