阿伊努料理維基百科,自由的 encyclopedia 阿伊努料理,是日本少數民族阿伊努人的飲食,烹調風格與傳統日本料理大相逕廷。他們多吃肉食與魚類(鹿和鮭魚),多用煮、燒和煙燻的方式處理,而少吃刺身類食物。 含鹿肉和山菜湯、發酵鮭魚的阿伊努料理 阿伊努人直到最近也被認為是一個專門狩獵採集社會,但他們其實也從事簡單農業,因此穀物與豆類也是主食之一。
阿伊努料理,是日本少數民族阿伊努人的飲食,烹調風格與傳統日本料理大相逕廷。他們多吃肉食與魚類(鹿和鮭魚),多用煮、燒和煙燻的方式處理,而少吃刺身類食物。 含鹿肉和山菜湯、發酵鮭魚的阿伊努料理 阿伊努人直到最近也被認為是一個專門狩獵採集社會,但他們其實也從事簡單農業,因此穀物與豆類也是主食之一。