丸龜製麵

丸龜製麵（日語：丸亀製麺）是股份公司東利多株式會社（日語：トリドールホールディングス）旗下，源自日本的大型跨國烏冬連鎖店。分店數量正在以每年 120 家以上的速度增長^[2]。2000 年 11 月一號店在日本兵庫縣加古川市開業。母公司於 2017 年收購香港譚仔雲南米線及譚仔三哥米線。

丸龜製麵
公司類型	股份有限公司
成立	2000年
代表人物	粟田貴也
總部	日本
業務範圍	日本 南韓 中國大陸 台灣[1] 香港 印度尼西亞 夏威夷 俄羅斯 泰國 美國 英國等
產業	飲食店業、服務業
產品	日本讚岐烏冬
母公司	株式會社東利多控股（日語：トリドールホールディングス）
網站	日本 www.marugame-seimen.com 臺灣 www.marukametw.com  香港 www.marugame.hk  美國 www.marugameudon.com  英國 [1]

松戶二十世紀丘店

上海日月光中心分店

分店

日本海外

香港

「香港丸龜製麵」屬於「東利多和頤控股有限公司（Toridoll and Heyi Holding Limited）」的品牌。「東利多和頤控股有限公司」由日資「株式會社東利多控股（Toridoll Holdings Corporation）」與中資「和易集團控股有限公司（Heyi Group Holding Limited）」合作經營，其中「株式會社東利多控股」佔 37% 股份，後者佔餘下 63% 股份。^[3]

2023年11月，譚仔國際與株式會社東利多控股達成協議，在香港經營丸龜製麵餐廳業務。 ^[4]

2024年11月，譚仔國際收購持有香港丸龜製麵100%股權的東利多和頤控股，作價410萬港元。另外，譚仔國際會代表香港丸龜製麵償還股東貸款合共約840萬港元。^[5]

台灣

台灣丸龜製麵是由「香港商東利多控股有限公司」成立的「台灣東利多股份有限公司」經營，於2013年在新光三越台北信義新天地A8開出第一家店。

電視廣告出演者

• 武井壯（2014年）
• 小澤真珠（2015年）
• 水熊蟲（2015年）
• 檀麗（2015年 - 2018年）^[6]
• 松岡茉優（2018年 - 2019年）^[7]
  • 齊藤慎二
  • 藤本敏史
  • 山內健司
  • 吉田有里
  • 宮川大輔
  • 齋藤司
• 森本玲夫（2019年）
• 清野菜名（2019年 - ）
• 田所梓（2020年）
• 木村良平（2020年）
• 西山心（2021年）
• 東京小子 (2021年 - )
• 泉川實穗(2021年-)

爭議

2023年5月21，有顧客到丸龜制麵長崎縣諫早市分店用餐，點了份丸龜新產品辛辣擔擔沙律烏冬搖搖杯，食用完畢後才在杯底發現一隻活青蛙。丸龜製麵表示搖搖杯產品之所以會出現青蛙，判斷可能是來自原材料蔬菜加工廠。公司在接受所在地保健所指導的同時，會對業務往來的所有生菜工廠進行現地檢查。並透過官網公布道歉聲明，表示誠摯面對這次發生的事態，將努力防止類似情況再度發生^[8]。